Réaliser les analyses en suivant strictement les protocoles
Interpréter les résultats obtenus
o Consigner par écrit les résultats de l'analyse pour transmission à la fabrication o Enregistrer les résultats obtenus o Assurer l'étalonnage et la maintenance du matériel de laboratoire o Réaliser les inventaires et les commandes de matériels et réactifs o Entretenir les équipements du laboratoire o Vérifier et contrôler les consommables labo. o Étiqueter les fûts et les échantillons o Vérifier la traçabilité des produits finis et des échantillons.
Suivre l’efficacité du traitement d’eau.
Rédiger les demandes de cotation pour les analyses externes
Suivre l’application de la procédure d’échantillonnage et des destructions des intrants périmés au laboratoire
Assurer la traçabilité de toutes les activités du laboratoire et la disponibilité des échantillons.
Traiter les demandes d’échantillon en assurant les envois et l’archivage des résultats des analyses externes ou interne.
Suivre l’état de stock d’intrants, des échantillons internes et externes ainsi que des matériels de laboratoires.
Alerter l’équipe qualité en cas de non-conformité.
Participer aux actions correctives proposés par l’équipe qualité.
Assurer la libération définitive des lots.
Profil
Bac + 3 ou BTS en Analyses de Biologie/Agroalimentaires ou chimie
Expérience réussie dans un laboratoire
Connaissance des normes HACCP/ISO/FSSC 22000
Très bon esprit d’analyse
Méthodique et rigoureux
Bonne communication écrite et orale
Apte à travailler dans un environnement à basse température jusqu’à -18°C