Responsable Restauration

• Manager une équipe de restaurant et de bar environ 15 personnes
• Gérer la propreté du restaurant et du service en salle
• Gérer l’accueil des clients au restaurant, les réservations individuelles et de groupe
• Former les équipes
• Contrôler la qualité des produits finis avant envoi en salle
• Assurer la responsabilité de l'encaissement des clients 
• Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle
• Garantir l’atteinte des objectifs fixés 

• Titulaire du Bac+2 en tourisme ou hôtellerie ou équivalent 
• Minimum 2 années d’expériences dans un poste similaire ou un poste de responsabilité en hôtellerie 
• Maîtrise de la langue française et anglaise
• Connaissance des techniques d’accueil, sens du service client, du service et du travail en salle     
• Bonne capacité de communication et sens commercial
• Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement
• Esprit d’équipe
• Très bonne présentation

HTC est un cabinet de conseil en ressources humaines à Madagascar. Nous réalisons des missions de recrutement pour nos entreprises partenaires/clientes et le poste proposé ici œuvre dans la restauration