PIZZAIOLO

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes de l’établissement.
• Élaborer les garnitures en suivant les recettes et les standards d’hygiène.
• Assembler et cuire les pizzas à l’aide d’un four (électrique, à bois, ou à gaz).
• Assurer la gestion des stocks d’ingrédients et veiller à leur fraîcheur.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la création de nouvelles recettes pour enrichir le menu.
• Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour garantir une excellente expérience client.

• Expérience requise: Minimum 2 à 3 ans d’expérience en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire.
• Bonne maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson des pizzas (four à bois, électrique ou à gaz).
• Connaissance des bases en gestion des stocks et des normes HACCP.
• Sens de l’organisation, rapidité et souci du détail.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Passion pour la cuisine et engagement envers la satisfaction client.

Veuillez noter que seules les candidatures retenues seront contactées soit par téléphone ou par email.