Pâtissier / Pâtissière

Assurer la création et réalisation de produits Préparer les commandes, dresser les préparations et distribution suivant les fiches techniques Assurer l'inventaire des produits Dispatcher les travaux des Aides pâtissier dans la production et d’exécution de commande Encadrer les aides pâtissier en matière de sécurité des personnes et des biens

Maîtriser de la technique de pâtisserie Connaissance de gestion de laboratoire pâtissier Faire preuve de créativité Pratique de technique de pâtisserie Maîtrise des outils de travail Maîtrise de technique de gestion de stock Ayant la capacité analytique