Responsable exploitation

Il y a 97 jours | CDI - Restauration, Hôtellerie
Poste basé à Antananarivo

Description de l'offre

Missions

  • Gérer l’activité économique de l’hôtel pour préserver l’atteinte des objectifs
  • Piloter l’ensemble de l’équipe opérationnelle dans la réalisation de leur mission
  • Animer, coordonner et assurer la formation de l’équipe
  • Garantir le bon fonctionnement de l’établissement
  • Optimiser et contrôler la qualité des prestations proposées à la clientèle
  • Participer à la définition des plans de communication et marketing avec la direction générale
  • Représenter l’hôtel vis à vis de la clientèle, des fournisseurs, des tiers
  • Participation à l’élaboration des prévisions et du budget
  • Gérer et optimiser les coûts budgétaires de gestion ( salaire,aliments, fournitures…)
  • Superviser la gestion des stocks, de la paie et déclarations y afférentes
  • Assurer le reporting à la direction générale

Profil

  • Titulaire d’un bac +4 en hôtellerie, commerce, gestion
  • Expérience de 5 ans dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, avec une expérience en management
  • Très bonnes compétences d’encadrement et de management
  • Très bon sens commercial et relationnel
  • Bonnes capacités d’organisation et de planification
  • Disponible sur des horaires flexibles
  • Bonne maîtrise du français et de l’anglais,
  • Bonne connaissance du secteur hôtelier, et restauration
30 Sep 2022